为了丰富我院职工的业余生活，进一步提高职员的生活质量，掌握一些健康饮食知识以及家常菜肴的制作方法，5月4日上午，我院举办了职工家庭式烹饪技术培训班。培训班邀请吉安市厨师熊师傅现场授课。

熊师傅现场教授了白案制作（发面、水面、油面、烫面等）和红案制作（刀工、火候、配料、调味等）方法，详细讲解了红烧肉、东坡肉、炒猪肝、炒牛肉、炒黄鳝、活水鱼等菜肴的制作步骤。授课中，大家认真听讲、踊跃提问、热烈互动，努力使自己在烹饪方面的知识与技能有所提高，争取做出更加丰富美味的菜肴回馈家庭。